L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’coltivazione del Mediterraneo è una risorsa fondamentale di patrimonio rurale, ambientale e culinaria. Tra i simboli più rappresentativi di questo mondo c'è l’pianta d’olivo, una pianta antica che ha segnato paesaggi, tradizioni e saperi contadini. Dal prezioso oro liquido alle olive da tavola, ogni aspetto dell’olivo racconta una narr